Niektoré recepty vznikajú z rozmaru, iné z potreby. A potom sú také, ktoré vzniknú vďaka deťom. Pizza špajdle z cestovín sú presne tým receptom, ktorý spája všetko – zábavu, jednoduchosť, teplý snack a úsmev na perách malých (aj veľkých) kuchárov.
Snack pre deti, ktorý zachutí aj dospelým
Predstavte si kuchyňu, v nej dieťa, ktoré s vážnou tvárou navlieka jednu cestovinu za druhou na drevenú špajdľu. Niekde na stole je miska s paradajkovou omáčkou, inde strúhaný syr a kdesi čaká plech s papierom na pečenie. Nie, toto nie je výrez z kuchárskej súťaže juniorov, ale realita, ktorú si môžu deti (a vy s nimi) dopriať aj doma.
Pizza špajdle sú geniálny detský snack. Z varenej cestoviny – ideálne väčších penne – vznikne vďaka špajdli niečo medzi pizzou na paličke a slanou lízankou. Áno, je to presne také zábavné, ako to znie.
Deti si navlečú cestoviny na špajdle, uložia ich na plech, potrú paradajkovou omáčkou, posypú syrom a pridajú obľúbené prísady – všetko podľa nálady a chuti. Potom sa to celé zapečie, a keď to vyjde z rúry, v ruke držia niečo, čo s chuťou zjedia. Bez nútenia. A to je výhra.
Recept na snack pre deti z cestovín
Presné množstvá? Tie tu nehrajú hlavnú rolu. Tento recept je viac o kreativite než o kuchárskej vede. Ale pre poriadok, pripravte si:
- väčšie penne cestoviny (varené, najlepšie „al dente“)
- drevené špajdle
- hustá paradajková omáčka (napr. pizza základ)
- strúhaný syr
- voliteľné prísady podľa chuti (napr. párky, mozzarella, olivy, šampiňóny…)
POSTUP: Cestoviny navlečieme na špajdle, poukladáme ich tesne vedľa seba na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme ich paradajkovou omáčkou, posypeme syrom a dozdobíme tým, čo doma máme. Potom šup s tým do rúry – zapekať na 180 °C asi 10 – 12 minút, kým sa syr krásne neroztopí a nezačne sa zľahka zapekať do zlatista.
A potom? Už len dať pozor, aby si deti jazyk nepopálili, lebo väčšinou nemajú trpezlivosť čakať.
Kedy pizza špajdle podávať?
Tieto snacky sú výborné, keď chcete deti zaujať niečím netradičným – ideálne na:
detské oslavy,
víkendové popoludnie s tvorivým varením,
rodinné pikniky,
spoločné večere, kde si každý „uvarí“ to svoje,
rýchlu večeru po škôlke či škole.
A ak vám niečo ostane (čo sa stáva zriedka), pokojne ich môžete schladiť a podávať aj studené. Stále chutia skvele.
Čo sa na detskom snacku môže pokaziť?
Aj pri takomto jednoduchom recepte sa nájdu momenty, ktoré vás môžu trochu vyviesť z rovnováhy. Napríklad keď sa špajdľa nechce dostať cez penne alebo sa cestovina rozpadne v rukách. Niekedy sa syr spáli skôr, než sa stihne roztopiť, inokedy je omáčky až príliš veľa a snack sa zmení na pizza polievku. A, samozrejme, úplná klasika – zabudne sa zapnúť rúra. Alebo aj vypnúť.
Ale viete čo? Nevadí. Varenie s deťmi nie je o dokonalosti. Je to o zážitku. O tom, že si spolu niečo vytvoríte, a že im (a aj vám) dovolíte robiť chyby bez stresu. A že sa pri tom všetci zabavíte.
Obmeny detského snacku z cestovín, ktoré stoja za skúšku
Tento snack je ako biele plátno – a detská kreativita je ten najlepší štetec. Namiesto klasickej paradajkovej omáčky môžete použiť:
- pesto – bazalkové, rukolové alebo dokonca červené z paradajok,
- smotanový základ – jemná verzia pre deti, ktoré neobľubujú rajčiny,
- domácu omáčku z pečenej papriky alebo tekvice – ideálna na jeseň.
Namiesto strúhaného syra sa hodí mozzarella nakrájaná na plátky, syr eidam, cheddar či dokonca plátkový syr z obedára. Ak máte chuť recept trochu obmeniť podľa preferencií dospelých, pridajte kúsky salámy, grilovanú zeleninu, štipku oregana či chilli vločky.
A ak špajdle nemáte? Nevadí! Cestoviny môžete naukladať priamo na plech a upiecť ako „cestovinovú pizzu“ – stále rovnako chutnú a lákavú.
Prečo je dôležité viesť deti k samostatnosti v kuchyni
Kuchyňa je jedno z najlepších miest, kde môžeme deti nenásilne učiť trpezlivosti, zodpovednosti aj samostatnosti. Už len to, že si pripravia svoj vlastný snack, im dá pocit, že niečo dokázali – a ten pocit býva niekedy výživnejší ako samotné jedlo.
Navyše, deti, ktoré sa v kuchyni cítia ako doma, bývajú odvážnejšie v ochutnávaní nových vecí, lepšie chápu, čo jedia, a majú zdravší vzťah k jedlu celkovo. A aj keď to občas znamená trocha viac neporiadku, stojí to za to.
Deti milujú, keď môžu robiť veci samy. A ak sa to ešte spojí s varením a jedením, máte recept na úspešné popoludnie. Pizza cestoviny na špajdli sú nenáročné, zábavné a hlavne sa vám postarajú o príjemné chvíle v kuchyni, ktoré sa počítajú. Nie preto, že je to „zdravé“ alebo „funkčné“, ale preto, že si ich budete pamätať. S omáčkou na tričkách, syrom vo vlasoch a smiechom v kuchyni.
Zdroj úvodnej fotky: Instagram.com/elif.foods
